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冬至，又稱日短至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
“白天最是時光短，卻見金梅競艷開。”古代農耕社會的人們在安居樂業之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節日，拜神祭祖豐盛祭貢品發展出節日宴飲活動，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節慶民俗。早期的節日文化，反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎終追遠、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活動，則蘊含著祗敬感德、禮樂文明深邃文化內涵。冬至兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統的祭祖節日。“天地者，生之本也；先祖者，類之本也。”天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖是一種傳承孝道的習俗。冬至祭祖、宴飲活動，相沿成習，遂成冬至風俗。沿路如果有梅花開放，賞梅也是不錯的選擇，梅花初放于雪中點綴，何嘗不是一種美景。
（冬至圖一）
說到節日不得不說節日的飲食文化。冬至有很多飲食可以和親朋好友共享。江南一些地區，則比較盛行吃湯圓，取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
杭州年糕是中華民族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節和冬至，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
每年冬至這天，在我國北方不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”相傳醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著南瓜餅的香味，并且還有一句諺語叫做“吃了冬至面，一天長一線”，就是說過了冬至，就會夜短日長了。
冬至進補要因人而異
古代的適合對冬至是非常重視的，這天還會舉行慶賀儀式，朝廷也會放三天假的，君不聽政，民間也會歇市三天，和過年一樣的熱鬧。
日前，國家級名中醫、成都中醫名醫館張勇教授如是說，冬至送出的“紅包”，是進補福利。“冬至到，陰極陽始，人體內的陽氣開始生發，易吸收外來營養，從中醫角度而言，這是宜滋補的季節。陰陽氣交宜進補
“冬至，是一年中冷時節的開始。”“從中醫學來說，冬至有個交替性，以陰陽觀點來論，冬至前陰氣盛，冬至后陽氣回升，如何才能提升陽氣？答案是進補。”
我國民間一直都有“冬天進補，開春打虎”的諺語。”那么為什么冬天是適合進補的呢？這是因為到了冬至，身體的新陳代謝就會減慢，消耗也會相對減少，冬至進補的話能夠使營養物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力的作用。就冬至而言，“它是天地陰陽氣交樞紐，陰極必陽，從冬至開始，人體內的陽氣開始生發，容易吸收外來的營養，所以冬令進補常選擇于冬至日開始。"
（冬至圖二）
冬至過后，冬天也就正式進入最冷的時節，國中消泡劑提醒您多補衣物，小心著涼，注意身體健康尤為重要。天天忙于工作的你，要記得：添一件衣服，添一份溫暖，添一份快樂。冬至祝你：健康平安。人們常說冬去春來，寒冬雖冷，算是對春來的一份考驗。冬至是時間的坐標，也是季節的拐點。陰陽在此匯合，寒暑在此交替，四季在此輪回，心情在此休整。圍坐火盆，感悟生命，笑看人生，相信明天更美好。
