立冬寒氣凝，清霜會晨朝

立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，《月令七十二候集解》中這樣解釋立冬：“立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。”即是說，此時秋季作物已全部收曬完畢，收藏入庫，動物也蟄伏起來準備冬眠。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

立冬前后，中國大部分地區降水顯著減少。中國北方地區大地封凍，農林作物進入越冬期。中國江淮地區的“三秋”已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的最佳時期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國此時開始注重林區的防火工作。立冬有三候：一候水始冰。立冬時節，河里的水開始結冰了；二候地始凍。隨著天氣日漸寒冷，土地中的水也逐漸凍結了；三候雉入大水為蜃。氣溫逐漸降低，怕冷的野雞都躲起來了，海水褪去后，很多大蛤被留在了海灘上。

（立冬場景圖）

立冬是冬季的第一個節氣，代表著冬季的開始。立冬也是我國民間非常重視的季節節點之一，是享受豐收、休養生息的時節，通過冬季的休養，期待來年生活的興旺如意。立冬在古代社會是“四時八節”之一，是個非常重要的節日，在我國部分地區有祭祖、飲宴等習俗。

自古以來，立冬節氣就被人們高度重視，各地慶祝活動也非常豐富。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在中國老百姓心中是非常重要的節日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受豐收的季節。中國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。下面就讓我們來看看立冬的習俗有哪些？

1. 祭祀。舊時，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準備時令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務和責任；一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來年風調雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農人，好好犒賞一下自己。

2. 吃餃子。冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃?，F在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。立冬為什么吃餃子？秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。

（立冬場景圖）

3. 拜冬。拜冬又被稱為“賀冬”，在漢代便有了這個習俗?；实墼谶@天會率領文武百官設壇祭祀，并舉行相關的迎冬儀式，以祈求來年風調雨順、國泰民安。這一天百姓們都會好生歇息，不做其他農事，以此犒賞一家人整年來的辛苦勞作。宋代以后，每逢此日，人們便更換新衣，慶賀往來，一如年節。

4. 釀黃酒。立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬的到來預示著我們即將進入冬天的腳步，在進入立冬的時候進補就是一個比較好的時機，那么在這個時候就會有很多的人問，在立冬的時候該怎么養生是比較好的呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。

（立冬場景圖）

1. 起居方面，中醫認為冬主收藏，秋冬養陰。立冬時節要早睡晚起，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。老話說，冬藏精、宜養神，神志內斂方可精神飽滿。睡個好覺，有助于保持情緒安寧，避免煩躁。

2. 情志方面，要盡量恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內收，利于養藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

3. 運動方面，應以靜態運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好。因為冬季人體免疫力下降，過量的運動不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隱患。

4. 飲食方面，應注意少食生冷，多食一些溫潤厚重的食品。例如大白菜、蘿卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，這些食品中富含的維生素能有效補充人體的需要。