2022年1月5日迎來了小寒節氣。冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思,它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒時節,太陽直射點還在南半球,北半球的熱量還處于散失的狀態,白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量,因此北半球的氣溫還在持續降低。冬至之后,冷空氣頻繁南下,氣溫持續降低,溫度在一年的小寒、大寒之際降到低值。民諺:“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”,這說明了小寒節氣的寒冷程度。
(小寒場景圖)
對小寒節氣名字的由來,《月令七十二候集解》中解釋:“十二月節,月初寒尚小,故云,月半則大矣。”氣候觀測資料表明,我國大部地區從“小寒”到“大寒”節氣這一時段的氣溫是全年低值,“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團”及“街上走走,金錢丟手”等古代民間諺語,都是形容這一時節的寒冷。由于氣溫很低,小麥、果樹、瓜菜、畜禽等易遭受凍寒。
古人以花、鳥、草、蟲等物候表象為每個節氣進行注解,每個候(每一天)有一個候應,即提取具有代表性的一種物候,作為這個候的物候反應。然后把每個候的候應統合在一起,組成二十四節氣的七十二個候應。小寒的物候反映分別是:“一候雁北鄉;二候鵲始巢;三候雉始”。在候鳥中,一候,陽氣已動,大雁開始向北遷移,只是離開了南方熱的地方;二候,喜鵲此時感覺到陽氣而開始筑巢;到了三候,野雞也感到了陽氣的滋長而鳴叫。
俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。小寒正處二九、三九時段,“冷在三九、四九”,其嚴寒程度也就可想而知了。飲食上,涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。下面讓我們來看看小寒時節有哪些習俗吧!
臘八節。臘八節即每年農歷十二月八日,又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,后逐漸也成為民間節日。臘八節主要流行于我國北方地區,節日習俗是喝臘八粥。
(小寒場景圖)
冰戲。我國北方各省,入冬之后河面結冰堅實,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動,推動前行。冰面特厚的地區,大多設有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱為冰戲。
吃糯米飯。在廣州,小寒這一天的早上要吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
畫圖數九。小寒節氣起初起源于黃河流域,據說早年黃河流域的農家每逢小寒,家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。小寒節氣正值三九嚴寒,所以“畫圖數九”的民俗與小寒節氣有著密切聯系。數九計數,書法描紅,既能求得消寒,也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養生方法。
小寒作為一年中寒冷的季節,寒為陰邪,易傷人體陽氣,寒主收引凝滯。小寒養生的基本原則“春夏養陽,秋冬養陰。”冬日萬物斂藏,養生就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟。下面讓我來看看小寒養生的基本知識吧。
(小寒場景圖)
在小寒時節,除了要加強自身體育鍛煉外,更要注意暖頭、暖足和暖背。在寒冷的條件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,體熱就會迅速從頭部散去。冬天在室外戴一頂帽子,即使是一頂單薄的帽子,其防寒效果也是非常明顯的。除了要穿保暖的鞋子外,對付腳涼,好的辦法就是睡覺前用熱水泡腳,然后用力揉搓腳心。冬日曬太陽,應多曬背部;或穿一件羽絨背心、皮背心,對暖背都大有好處。
小寒,是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候,特別是對于偏于陽虛體質者的人,偏于陰氣不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以溫補陽氣;麥片粥,養心除煩;核桃粥,養陰固精。
小寒正處于季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調養方面,應寧神定志,避免情緒過于激動,保持心態樂觀,莫要勞神憂事。運動選擇日出后,項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等。
寒冬是一場磨煉,也是一場修行。小寒之后,再過一個月,就是立春。熬過寒冬,終得春光;熬過長夜,就是新生。