食品發酵消泡劑應用案例
在工業發酵領域，許多廠商往往會選擇發酵罐作為微生物發酵的裝置。發酵罐能夠耐受蒸汽滅菌、有一定的操作彈性、便于清洗、減少污染，廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程等行業。2022年1月17日，我司銷售部江經理接到了林小姐的來電，了解到林小姐在北京經營著一家發酵廠，近期一直在為發酵罐起泡的問題而煩惱。經百度查詢到我司，于是來電咨詢。江經理了解了林小姐的基本情況后，向其推薦了發酵罐消泡劑，并且寄出了樣品試用。
（圖為發酵罐場景）
幾日后得到了林小姐的使用反饋，這款消泡劑消泡速度很快，面對細小微泡也能消除得很干凈，并且抑泡時間長。
為什么發酵罐會產生泡沫？
1. 發酵罐內部未清潔干凈，含有殘留菌體以及其他發酵產品，在發酵過程中會出現泡沫；
2. 在發酵過程中由于菌體裂解、發酵蛋白質濃度上升等原因，也會導致發酵罐內出現泡沫；
3. 在發酵時由于設備的攪拌、運轉導致空氣的混入、罐內壓強不平衡，使泡沫產生；
4. 在發酵過程中受環境的影響，發酵時溫度不斷升高，其中的部分成分受熱分解產生泡沫。
如果不及時消除發酵罐內部的泡沫，將會產生哪些影響？
1. 泡沫過多會影響發酵進度、降低發酵效率，導致發酵成本的增加；
2. 大量的泡沫將會溢出發酵罐外，不僅造成了周圍環境的污染，還會導致發酵菌體的浪費；
3. 泡沫太多會影響氧氣的傳遞，不能保證菌體的純度，使菌體受到感染，影響了發酵效果；
4. 泡沫會導致發酵罐清洗困難，殘留在發酵罐內壁，導致泡沫越積越多，降低了發酵罐的利用率。
面對發酵罐起泡帶來的眾多問題，許多廠商們選擇了發酵罐消泡劑來解決泡沫，為什么會選擇發酵罐消泡劑呢？它有哪些優勢與特點？
1. 消泡速度快、抑泡時間長，一經加入就能夠迅速滲透到泡沫內部，降低其表面張力，達到快速破泡、消泡；
2. 化學性能穩定，加入到發酵罐內不會影響發酵菌體，也不會影響發酵的質量與效果；
3. 耐熱性能好，在高溫發酵的環境下也能穩定的發揮消泡、抑泡的功能。
（發酵罐消泡劑服務）
想了解更多發酵罐消泡劑的相關信息，可以點擊發酵消泡劑欄目頁進行查詢。
國中消泡劑廠家堅持做適合你的消泡劑產品，對各個領域的泡沫問題高度重視，用心處理每一個泡沫問題，提供免費樣品試用。更多便宜實惠物美價廉的消泡劑可以電話咨詢：18122984602
