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谷雨，源自古人“雨生百谷”之說，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最后一個節氣。《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自上而下也。”谷雨將“谷”和“雨”聯系起來，蘊涵著“雨生百谷”之意。春將盡，夏將至，谷雨時節氣溫升高加快，降雨量增加。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣。
（谷雨場景圖）
谷雨有“三候”，一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑。谷雨之日，萍水始相逢；谷雨后五日，鳴鳩拂其羽。鳩即布谷鳥。鳩鳴預示著春天即將結束，此時田野里到處回蕩著它“家家種谷”的呼喚；再五日，“戴勝降于桑”。“戴勝”又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶將生之候。谷雨后雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥聲聲鳴叫，在田野里提醒人們要開始播種，進而桑樹上開始見到戴勝鳥，是蠶寶寶將要生長的信號。
谷雨預示著農事生活中將要進入夏季，也是民間文化中的一個重要節日。在這一天，人們會有許多習俗和禁忌，為了慶祝谷雨節氣我們有許多民俗文化。“春山谷雨前，并手摘芳煙。”谷雨時節，谷雨茶、走谷雨、祭祀文祖倉頡、食香椿等習俗廣為流傳。
谷雨有喝茶的習俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶，其特點是細嫩清香，味道佳，有清火的功效。谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。
（谷雨場景圖）
雨前香椿嫩如絲，雨后椿芽生木質。谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿鮮嫩可口，人們把春天采摘、食用香椿，說成是“吃春”。北方有谷雨食香椿的習俗，香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽為佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
“以前在田里種地，到了谷雨這個時節，春耕最忙的時候告一段落，大伙空了就會串串門，曬著太陽聊天，一天很快就過去了。”古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來，寓意與自然相融合，強身健體。穿上體面的衣服走村串門，回來后品上一杯谷雨茶，注重養生的同時也祈禱風調雨順。
作為春季的最后一個節氣，肝氣在谷雨時生發到頂，此時肝木旺盛，而春夏交替，脾土當令，脾都處于旺盛時期，脾胃互為表里，谷雨是胃病高發期，要注意養護脾胃。春季肝氣養不好，將會影響到夏季的健康。
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。
（谷雨場景圖）
少吃燥熱物，春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。
谷雨著裝早晚保暖防受涼。谷雨時節早晚溫差較大，外出應注意增減衣服。但也要防止因穿得過多出汗脫衣而著涼，尤其要注意切勿大汗后吹風。特別是患有心腦血管疾病的老年人，著涼后很容易導致舊病復發。谷雨運動和緩舒展解春困，有助于排出體內濕氣。但運動要忌涉風受寒，宜多參加慢跑、跳繩、打球等有氧運動，還可以打太極、練瑜伽、散散步，多做舒緩運動，切忌出大汗。
谷雨來臨，夏天還會遠嗎，抓住時間，一起玩耍吧！
